Salsa exprés

Esta salsa es súper sencilla, versátil y apta para personas celíacas. Nosotras en este caso la hicimos para acompañar un seitán con patatas, pero también queda genial con pasta para hacer una carbonara exprés. Si os animáis a probarla podéis mandarnos una foto o etiquetarnos en Instagram.

Ingredientes:

- 1 cebolla

- 2 ajos

- 1 cucharadas de maicena o harina de trigo

- 1 cucharada de salsa de soja

- Leche de soja sin azúcar

- Sal y pimienta negra

Elaboración:

1. Picar en cuadrados pequeñitos la cebolla y los ajos.

2. Añadir a una sartén con un poco de aceite y sofreír durante unos minutos, hasta que quede doradito.

3. Añadimos una cucharada de harina de trigo o de maicena, removemos bien y echamos una cucharada de salsa soja y sal al gusto.

4. Vamos añadiendo poco a poco la leche de soja (¡sin azúcar!) hasta que coja consistencia.

5. En un bol añadimos la salsa y batimos bien para que quede homogénea. Ponemos pimienta al gusto y añadimos más leche de soja (dependiendo de la consistencia deseada).

Consejos:

- Podéis utilizar la leche vegetal y especias que más os gusten.

- La cantidad de leche que pongáis varía según cómo de consistente queráis la salsa.