Tofu rebozado

Esta es una de nuestras formas favoritas de comer tofu sin duda, es rápida, sencilla y súper socorrida. Dejadnos cualquier duda en comentarios y no os olvidéis que podéis mandarnos una foto o etiquetarnos en Instagram si lo probáis 🙊

Ingredientes:

- 200 gr de tofu

- 1/4 de vaso de salsa de soja o tamari

- 1/8 de vaso de vinagre de manzana

- 3 cucharadas de maizena

- 1/2 cucharada de sazonador de pollo

- 1/2 cucharada de pimentón dulce

Elaboración:

1. Partir en tofu en cuadrados.

2. Preparar el marinado: 1/4 de vaso de salsa de soja o tamari + 1/8 de vaso de vinagre de manzana. Revolver, añadir el tofu y volver a remover para que se impregne bien por todo. Dejar marinar por 10 minutos.

3. Mientras, en un bol añadir la maizena, el sazonador de pollo y el pimentón y mezclar.

4. Pasados los diez minutos, colar el tofu (podéis guardar el marinado para otras recetas) y añadir a la maizena. Removemos bien para que se adhiera al tofu.

5. Calentamos un poco de aceite en una sartén y cocinamos el tofu por unos 5-10 minutos, hasta que esté dorado. ¡Listo!

Consejos:

- Podéis rebozarlo fácilmente si hacéis la mezcla en un tupper, añadís el tofu, lo cerráis y agitáis. En segundos tenéis todos los trocitos bien rebozados.

- Tened cuidado de que no caiga exceso de maizena a la sartén cuando vayáis a cocinar el tofu.